Offerta di Capodanno

Gran Cenone di San Silvestro

Aperitivo con Piccole Delizie dello Chef

***

Gambero Imperiale bardato con Pancetta Stufata e Pasta Kataifi su Flan di Caprino, Parfait di Philadelphia, Coulis di Piccadilly e Riso Venere tostato

***

I Cappelletti Romagnoli della Tradizione
in Brodo di Cappone

La Charlotte di Melanzane con Capelli d'Angelo fatti in casa e Paisenne di Polpo su Vellutata di Spigola allo Zafferano, Medaglione di Seppia Tostata, Spuma di Gamberi, Veraci ed Erba Cipollina

***

Il Tournedos di Salmone Norvegese con Mousse di Rombo Chiodato, Capperi, Filetti di Acciuga ed Olive Nere cotto a bassa temperatura su Crema di Piselli e Bisque di Aria ai Crostacei

Chateaubriand di Manzo in Crosta di Parmigiano Reggiano su Purea di Zucca di Chioggia al Pettine con Salsa Demiglace

***

Semifreddo al Torroncino con Meringa Cotta all'Italiana, Salsa al Cioccolato Fondente con San Marzano Bosci, Biscuit alle Mandorle e Ruota di Arancia Candita con Ciuffo di Panna Montata

***

Dopo la mezzanotte gran buffet del nuovo anno:

Lo Zampone e Lenticchie
I Mandarini di Sicilia
Il Cestino d’Uva
Il Panettone Classico Artigianale e Pandoro accompagnati da una delicate Salsa Chatilly
Torroni e Croccanti e Fichi Secchi

Gran Veglione con l'orchestra i "Magnifici Tre"
Tanto divertimento e... musica da ballo, durante il cenone e per tutta la notte!


Rimini ed i suoi Eventi!

Presso il centro storico "La Domus del Chirurgo", un'area archeologica con un contesto d'eccezione: la taberna medica di un chirurgo vissuto nell'Ariminum del III secolo d.C. ed il più ricco corredo di strumenti medico-farmaceutici dell'antichità. Da questo sito straordinario si parte alla scoperta della città romana attraverso le sue vie, il foro, il ponte di Tiberio, l'Arco di Augusto e l'Anfiteatro.

A Cesenatico, il Presepe sul porto leonardesco, la romantica spiaggia di Rimini senza gli ombrelloni!


* Il Cenone ed il programma delle Festività possono subire variazioni, le visite e le escursioni proposte non sono incluse nel pacchetto.

• Vicino allo storico Ponte di Tiberio: "Nud e Crud", la migliore piadineria di Rimini
• Appuntamento sul lungomare di Rimini con la pista di pattinaggio Rimini Ice Village, 800 mq dove grandi e bambini potranno pattinare durante le festività e non solo.

• Oltremare: la casa di Ulisse, il "delfino più curioso" d'Europa. Parco tematico per grandi e bambini con spettacolo dei delfini
• Presepe sulla rupe di Pennabilli, terra di Tonino Guerra
• Per gli amanti della bicicletta: "Dafne Fixed" a Rimini le biciclette di tendenza... senza freni!